扳倒井打破“大世界基尼斯”記錄
來源：國(guó)井集團(tuán)發(fā)布時(shí)間：2007-06-26
近日，經(jīng)大世界基尼斯總部嚴(yán)格審核確認(rèn)，我公司第九純糧固態(tài)發(fā)酵釀酒生產(chǎn)車間，打破了大世界基尼斯純糧固態(tài)發(fā)酵釀酒生產(chǎn)車間規(guī)模記錄，比原來記錄提高近一倍，符合在該領(lǐng)域內(nèi)“第一”的特征，成為目前全國(guó)最大的純糧固態(tài)發(fā)酵釀酒生產(chǎn)車間。
扳倒井第九純糧固態(tài)發(fā)酵白酒釀造生產(chǎn)車間面積48262.5㎡，車間內(nèi)有窖池2916個(gè)，蒸酒用甑42個(gè)，有關(guān)數(shù)據(jù)經(jīng)專門機(jī)構(gòu)嚴(yán)格測(cè)量，并經(jīng)市公證處現(xiàn)場(chǎng)公證。多年來，公司對(duì)釀酒車間的結(jié)構(gòu)，以及車間內(nèi)老窖的維護(hù)，新窖的培養(yǎng)，窖池形狀、結(jié)構(gòu)、大小做了很多研究，積累了很多經(jīng)驗(yàn)。第九車間比原來車間布局結(jié)構(gòu)更科學(xué)、更合理，有利于釀酒有益微生物群生態(tài)體系建設(shè)，有利于純糧食酒的釀造和研究，成為了集生產(chǎn)、科研、文化參觀等為一體的最大的現(xiàn)代化純糧食酒生產(chǎn)車間。
規(guī)模是效益的基礎(chǔ)，是企業(yè)不斷發(fā)展和擴(kuò)張的保障。作為中國(guó)馳名白酒品牌，扳倒井第九純糧固態(tài)發(fā)酵釀酒生產(chǎn)車間的建成投產(chǎn)，將為實(shí)現(xiàn)企業(yè)的長(zhǎng)期穩(wěn)定發(fā)展提供更有力的保證，為進(jìn)一步推動(dòng)全國(guó)市場(chǎng)戰(zhàn)略的實(shí)施打下更堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，也將為公司進(jìn)行扳倒井風(fēng)格的濃香型白酒和芝麻香型白酒，以及其它香型白酒的研究提供更好、更優(yōu)越的條件。
